Frais d’agence hors-taxes 24,46$-Vendu en caisse de 6. Aucune vente de bouteille à l'unité possible

FICHE TECHNIQUE

Producteur Cantina Furlani

Région: Trentino Alto Adige (Italie)

Cépage: Marzemino

Terroir: Six (6) hectares de vignobles divisés en petites parcelles de vignes perchées à plus de 700 mètres d’altitude sur les collines surblombants Trento.

Vinification : Vendanges à la main en septembre. 5 jours de macération et fermentation sans contrôle de température en cuve d’acier inoxydable durant 6 mois sans ajout de sulfite ni intrants chimiques à tous les stades de la vinification. Le vin fermente au frais spontanément avec les levures indigènes sans contrôle de température. Ainsi, il absorbe lentement les arômes et les parfums délicats du fruit. Aucun filtrage ou collage. Le vin est clarifié naturellement par le froid hivernal (cuves placées dans la neige). Aucun ajout de sulfite. Il continue son élevage en bouteille pendant 3 mois.

Dégustation : Ce rouge léger à la couleur intense de rubis vous charmera avec son nez de fruits rouges (pommette, cerise, canneberge). Vivifiant au palais avec tannins souples.  Simple et bon!

Accords suggérés: Apéro, planche de charcuterie et de fromages. Pâte tomates basilic.

Température de service: À servir entre 15°C etLe Père Noël est une ordure, Jean-Marie Poiré, France, 1982 17°C.

Potentiel de garde: À boire dans les 2 ans.

Degré d’alcool: 11,5%

Film accord: Le Père Noël est une ordure, Jean-Marie Poiré, France, 1982