Frais d’agence hors-taxes 25,80$-Vendu en caisse de 6. Aucune vente de bouteille à l'unité possible

FICHE TECHNIQUE

Producteur Cantina Furlani

Région: Trentino Alto Adige (Italie)

Cépage: Schiava

Terroir: Six (6) hectares de vignobles divisés en petites parcelles de vignes perchées à plus de 700 mètres d’altitude sur les collines surblombants Trento.

Vinification : Vendanges à la fin d’octobre. Gestion traditionnelle du vignoble. Vignes de 35 ans élevées en pergola trentina. Rouge 100% naturel. Son nom “Maddie” est un hommage au Santa Maddalena DOC. Fermentation spontanée avec les levures indigènes sans contrôle de température. Vieilli en cuve d’acier inoxydable. Aucun filtrage ou collage. Le vin est clarifié naturellement par le froid hivernal (cuves placées dans la neige). Aucun ajout de sulfite.

Dégustation : Ce rouge léger au nez de fraises des bois peut se boire de l’apéro à la fin du repas ! Il vous surprendra avec son nez végétal et ses notes légères de poivre fumé

Accords suggérés: Épaule de porc braisée, pâtes à base de tomates, plateau de fromages

Température de service: À servir entre 15°C et 17°C.

Potentiel de garde: À boire dans les 2 ans.

Degré d’alcool: 11,5%

FIlm accord: Madeline’s, Madeline (Josephine Decker, 2018)