Frais d’agence hors-taxes 31,31$-Vendu en caisse de 3. Aucune vente de bouteille individuelle possible.

FICHE TECHNIQUE

Producteur Cantina Furlani

Cépages: Verderbara, Lagarino Bianco, Vernaccia et Nosiola

Sol: Sol calcaire de moyenne densité.

Vinification: Assemblage de raisins de variétés ancestrales élevés en pergola. Légère macération pelliculaire pendant la fermentation primaire et spontanée des raisins en cuve d’acier inoxydable. Puis élevage pendant 6 mois en cuve avec les levures indigènes sans système de thermo-régulation et sans soufre ajouté. Re-fermentation en bouteille avec du moût de raisin. Aucun ajout de sucre pour obtenir ce blanc aromatique 100% naturel.

Dégustation: Ce pet nat’ hyper frais et déjanté vous transportera dans la pureté des montagnes ! De belles bulles claires persistantes de taille moyenne. Note de fruits blanc (pomme/poire) et ample minéralité. On décapsule et glou et glou et glou. Certains l’appellent le pétillant naturel le plus rafraichissant du monde !

Potentiel de garde: Peut se conserver de 2 à 3 ans

Degré d’alcool: 11,5%

Température de service: À servir entre 10 et 12°C

Accords suggérés: Apéritif, fromages d’alpage, volaille, poisson, fruits de mers, légumes grillés, ou juste un rayon de soleil:-)

Film accord: 37.2 le matin (Jean-Jacques Beinex, 1986)