Frais d’agence hors-taxes 23,09$-Vendu en caisse de 6. Aucune vente de bouteille à l’unité possible.

FICHE TECHNIQUE

Producteur Cantina Furlani

Région: Trentino Alto Adige (Italie)

Cépage: Verderbara, Lagarino bianco et Chardonnay

Terroir: Six (6) hectares de vignobles argilo-calcaire divisés en petites parcelles de vignes perchées à plus de 700 mètres d’altitude sur les collines qui surblombent Trento.

Gestion traditionnelle du vignoble. Les vignes de sont élevées en pergola Trentina. Vendanges manuelles fin août début septembre. Après l’égrappage, a lieu la macération sur les peaux, puis le soutirage et la pression douce des raisins. Après une première fermentation spontanée en cuve d’acier inoxydable le vin subit une seconde fermentation en bouteille avec le moût gelé (en février ou mars). Le vin repose ensuite 12 mois en bouteille. Aucun sucre ajouté. Pas de filtration, pas de levure et pas de produits chimiques ajoutée.

Dégustation : La bulle opulente de ce mousseux blanc sec séduit l’oeil et explose en bouche. Notes de fruits exotiques (lichee, mangue, limette), et de pain grillé avec une finale saline. Pas besoin de boire du Champagne quand on a une bouteille de Nativo Spumante Brut !

Accords suggérés: En toute occasion.

SERVIR à : 8° – 10°

Film accord: Il buono, il brutto, il cattivo. Italie, 1967, Sergio Leone