Producteur Finca la Deispeinada

Cépages: Carignan 100%

Sol: Vignes de 50 ans sur sol argileux-calcaire

Vinification: Un tiers égrappé à la main, deux tiers foulés aux pieds, macération pelliculaire d'une semaine. Fermentation et élevage dans une amphore semi-enterrée puis en cuve d’acier inoxydable.

Dégustation:‍ ‍Vin rouge léger et élégant entre le fruit et les arômes secondaires de l'élevage en amphore

Degré d’alcool: 11,9%

Conservation: Entre 3 et 5 ans

Température de service: 18°celcius

Accords suggérés:

Film accord: Trois couleurs Rouge. Krzysztof Kieslowski .1994. France