Frais d’agence hors-taxes- 26,72$-Vendu en caisse de 6- Aucune vente de bouteille individuelle possible

FICHE TECHNIQUE

Producteur: Cascina Boccaccio Roberto Porciello

Région: Piémont, Italie.

Cépage: Barbera (100%)

Sol : Vignes plantées sur un sol de argilo-calcaire enherbé entre 1955 et 2000. 4500 vignes par hectare exposées nord-est à 250 mètres au dessus du niveau de la mer dans la commune d’Ovada. Vendanges manuelles à la mi-septembre en petites caisses perforées.

Vinification : À température contrôlée entre 7 à 14 jours avec remontage et délestage, puis élevage avec levures indigènes en cuve d’acier inoxydable.

Dégustation : Intense au nez avec une explosion de fruits mûrs (framboises, cerises et mûres) et notes de chocolat. Au palais, belle profondeur et séduisante fraicheur.

Degrés d’alcool: 13,5%

Température de service: Entre 16°et 18° degré Celcius.

Accords suggérés: Parfait avec une viande rouge ou du gibier. des champignons et tous les plats à base de truffes.

Durée de conservation: 5 ans

Film accord: