Frais d’agence hors-taxes 14,91$ Vendu en caisse de 6. Aucune vente de bouteille à l’unité disponible

FICHE TECHNIQUE

Producteurs Podere Sassi Leonardo Sassi et Adriana Marega

Région: Lazio (Italie)

Cépage: Cesanese et Ciliegiolo

Terroir: Les vignes sont situées à une altitude d’environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer et plongent leurs racines sur des sols caractérisés par une succession d’argiles, de sable, de limon de la période Plio pléistocène (il y a 1 à 3 millions d'années).

Vinification : Macération pelliculaire 12 heures puis 7 mois sur lie. Élevage en cuve d’acier inoxydable. Repos en bouteille après quelques mois. Aucun ajout de sulfite.

Dégustation : Ce rosato de soif aux notes aromatiques de petit fruits (cerise, fraise) réveille les papilles avec son goût salin et sa grande sapidité.

Accords suggérés: Apéritif, charcuterie, fromage, pâte aux fruits de mer.

Température de service: À servir entre 10°C et 12°C.

Potentiel de garde: À consommer dans les 2 à 3 ans.

Degré d’alcool: 12%

Film accord: Caro diario (Nanni Moretti, 1993)