Vigneron depuis 2009, Matteo Ceracchi est poussé par une grande passion. Fils de grossistes de vin des “Castelli Romani”, il a décidé de s’aventurer dans le monde fascinant de la viticulture. Sa passion commence alors qu’il fait sa formation d’oenolologue è San Michele en Adige. Une fois complétée ses études, il revient sur sa terre natale et décide de donner vie à son vignoble qu’il nomme Piana dei Castelli. Là, il commence à mettre à exécution ses idées. Il choisit avec soin les terrains, en partie ceux appartenant à sa famille et d’autres terrains abandonnés qu’il acquiert et replante. A la tête de son domaine, Matteo Ceracchi travaille dans le plein respect des rythmes, des cycles et des forces de la nature. Adepte de la cryo-macécation, il pratique une viticulture biologique et bio-dynamique avec méticulosité et arrive à exprimer au maximum les spécificités des sols volcaniques extrêmement riches (argile et tuffeau) du Lazio.

Vins disponibles: Out 2013 Rosato (Cesanese et Montepulciano). Out Bianco (Cesanese vinifié en blanc). Cesare, Spumante Extra Brut (Cesanese e Cabernet Franc). Marte, Spumante Brut (100% Passerina)