Frais d’agence hors-taxes 33,61 $-Vendu en caisse de 6. Aucune vente de bouteille à l’unité possible

FICHE TECHNIQUE

Producteur Matteo Ceracchi

Cépage: Malvasia fina

Situation géographique Les parcelles de la propriété sont situées dans la zone septentrionale de Velletri, localité “Capitancelli” Le vignoble est située sur une terre volcanique extrêmement riche (calcaire et tuffeau) dans la zone microclimatique de Velletri, à 20 km au sud de Rome, à mi-chemin entre la ville et la mer, dans la province du Lazio. Les vignes bénéficient d’expositions au soleil différentes, ce quil offre des conditions idéales pour produire des vins de terroir d’une originalité remarquable.

Vinification et élevage Cryomacération durant 30 heures, fermentation en cuve d’acier inoxydable et mûrissement sur les lies durant 8 mois. Cultivé et vinifié sans aucun produits chimiques de synthèse. Vin non filtré et non clarifié. Les éventuels résidus de SO2 sont d’origines naturelles.

Dégustation Un Malvasia à la robe dorée et nez aux arômes de fruits exotiques et d’abricot avec des notes fumées et minérales; un enchantement tout en élégance. Facile à boire, ce blanc gourmand est désaltérant saura vous charmer par son attaque moelleuse qui se transforme avec douceur en un perlant délicat.

Degré d’alcool 13%

Conservation Jusqu’à 4 ans dans un lieu frais, sec et dépourvu de lumière.

Température de service 13-15°

Accords suggérés: Tajine de poulet ou de poisson aux citrons confits. Plats asiatiques (Pad Thai aux crevettes)